|
|
Toemis Boentjis (hartige Sperziebonen)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 e olie
2 sjalotten in dunne schijfjes
1 teentje knoflook geplet
1 t gemberpoeder
1/4 t chilipoeder
1/4 t nootmuskaat
450 g sperziebonen zonder punt of steel en in twee gebroken
zout
peper
6 e kruidige sterke kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit sjalotten en knoflook glazig in olie.
2. Bak even mee de overige ingrediënten behalve kippenbouillon.
3. Roer er de bouillon bij en dek af en laat voor 4 min sudderen.
4. Neem het deksel van de pan en laat op middel hoog vuur 3 min. koken onder voortdurend roeren.
5. Breng verder eventueel meer op smaak.
|
|
|